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食品包裝是食品商品的組成部分。食品工業過程中的主要工程之一。它保護食品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩定質量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現食品外觀，吸引消費的形象，自立袋包裝機具有物質成本以外的價值。
因此，食品包裝制程也是食品制造系統工程的不可分的一部分
讓食品的質量能夠保存的更久，更安全那就離不開我們的食品類給袋式包裝機了。隨著時代的發展，技術的進步，食品給袋式包裝機在包裝領域中正起著越來越大的作用，而讓食品類包裝機械越受人注意的卻是以下幾個優點：
1.能實現手工包裝無法實現的操作有些包裝操作，如真空包裝、充氣包裝等，都是手工包裝無法實現的，只能用機械包裝實現。
2.能可靠地保證產品衛生；某些產品，如食品、藥品的包裝，根據衛生法是不允許用手工包裝的，因為會污染產品，而機械包裝避免了人手直接接觸食品、藥品，保證了衛生質量。
3.可大大提高勞動生產率比手工包裝快得多
4.可降低勞動強度，改善勞動條件手工包裝的勞動強度很大，異形袋包裝機如用手工包裝體積大、重量重的產品，既耗體力，又不安全；而對輕小產品，由于頻率較高，動作單調，易使工人得職業病。
5.可促進相關工業的發展；食品給袋式包裝機是一門綜合性科學，它涉及到材料、工藝、設備、電子、電器、自動控制等多種學科，要求各相關學科同步、協調地發展，任何學科的問題都將影響食品包裝機的整體性能。另外，為適應食品包裝機高速包裝的需要，其相關的前后工序也勢必與之適應，也就推動了相關工序的同步發展。
